Linas Kök Hyr en kock – hyr mig
Underbara härliga sommar! Men matlusten är inte på topp och man kräver inte mycket i den 30-gradiga värmen. Inte jag i alla fall. 🙂 Efter att ha ätit en massa goda sallader vecka in och ut så hade jag en sån längtan efter kolhydrater så häromdagen lagade jag en enkel pasta à la kylskåpsrensning. 🙂 […]
Jag och min man äter mycket korv och gillar korv i alla former, så länge den är av bra kvalité innehållsmässigt sett och att den innehåller mycket kött såklart. Makaroner och falukorv är en typisk rätt som jag lagar så fort vi kommit hem efter en skön semester. Det och ett glas mjölk är oslagbart […]
Jag kör vidare på temat Chorizo så denna veckan komponerade jag ihop ett nytt recept på en Chorizopaj. Den blev sååå god och det blev nästan lite Pepperoni-panpizza-känsla över den. En frasig och god pajbotten som smälte samman med osten och korven. Med risk för att bli tjatig men jag ÄLSKAR paj och det är […]
Äntligen lite matlagning igen. 🙂 Ursäkta mitt uppehåll men jag har varit på vift varje helg och har inte fått mycket gjort hemma. Idag hade vi nätverkande sopplunch på jobbet, som vi har varje torsdag. Jag lagar soppa en gång i månaden men idag kom den från Scandic hotel och det blev en god löksoppa. […]
I helgen genomförde jag ett nytt lyckat kockuppdrag i Växjö och även denna kunden valde min cognacsflamberade oxfilé med grönpepparsås. Det är en av mina absolut bästa paradrätter som min pappa lärt mig och det är såsen som gör hela rätten. Ett recept jag aldrig kommer avslöja. Lite vill man ju ha för sig själv. […]
Långfredagen var mulen och lite kylig så det var skönt att vara hemma och slappa efter en rolig skärtorsdags kväll med vännerna. 🙂 I morgon är det dags för mitt andra kockuppdrag hemma i Växjö och det blir matlagning för 10 personer på ett 70-års kalas vilket ska bli himla kul. 🙂 De har valt […]