Festbuffé

Till skillnad mot catering så lagar vi all mat på plats för att säkerställa kvalitet, smak och fräschören på maten. Detta ger även dig som kund eller gäst en upplevelse utöver det vanliga. Vi har med oss vårt rullande kök med all utrustning som krävs för att kunna laga mat till större sällskap. På festbuffén finns en mängd goda och klassiska tillbehör som ska falla alla i smak. Proteinet är beräknat till ca 300 g per person. Vi lägger ner stor kärlek i maten och buffén är komponerad så att alla smaker ska harmoniera med varandra.

På festbuffén finns…

  • Helstekt kallskuret och chimichurri marinerat nötkött (ryggbiff eller oxfilé)
  • Kallskuren chili & vitlöksmarinerad kycklingfilé
  • Goda korvar (Chorizo, Kolbasz)
  • Kallslagen bearnaise
  • Sweetchili Aioli
  • Stekt delikatesspotatis med salladslök
  • En fräsch romansallad med rödlök, äpple och citrusdressing
  • Ugnsbakad lök, vitlök och paprika med olivolja och salt
  • Stekta grönsaker för säsongen
  • Bröd, ost och smör
  • Frukt

För 20-80 personer

Specialkost och allergier

Vi tar såklart hänsyn till allergier, såsom gluten, laktos, nötter, ägg, soja, choklad m.m. Specialkost som vegetariska/veganska alternativ samt rätter utan mjölkprotein medför extra pristillägg då dessa kräver specialinköp och extra nerlagd tid. 

Till menyalternativ…

dd