Linas Kök Hyr en kock – hyr mig
Igår hade Linas Kök ett kockuppdrag i Växjö och det är alltid lika kul när kunden blir så nöjd med maten. Ingen blir ju gladare än jag. 🙂 Väl hemma efter uppdraget plockade jag ut en älgstek ur frysen som jag fått av en kund på jobbet. Just nu är det älgjakt i Sverige och […]
Just nu är älgjakten i full gång och det märks i min bransch som jag jobbar i då det blir lite lugnare i butiken. Det roligaste är att jag nästan varje år får älgkött av någon kund och i år blev inget undantag. 🙂 Idag kom en gammal trogen kund in med två bitar älgkalvinnanlår […]
Jag har ju hela frysen full med älgkött som jag fått av lite olika kunder på jobbet, vilket är himla bra men det vill ju till att man lagar nåt av det oxå. 🙂 I helgen lagade jag goda Älgfärsbiffar som jag smaksatte med rökt sidfläsk och rödbetor. Fläsket gjorde att de blev saftiga och […]
I veckan fick jag älgkött av en nöjd kund. Alltid lika kul när folk visar sin uppskattning med mat. Det gillar jag. 🙂 Jag fick grytbitar och stek från både kalv och tjur så i helgen lagade jag en härlig älggryta. Jag valde att göra den som en Bourguignon med härliga smaker av fläsk, svamp […]