Pilaff på Risoni…

Då har jag varit igång en vecka efter semestern, jetlaggen är över och jag har kommit in i dygnsrytmen igen. 🙂 Det tar alltid en vecka att återhämta sig efter att man varit i Florida. Det sägs att man tar igen 1 timma per dag och det stämmer ganska bra. Dock åkte jag på en […]

0 comments

Getostcheesecake…

Denna helgen hade Linas Kök kockuppehåll och i stället åkte jag upp till min familj i Floda, utanför Göteborg. Men som vanligt har jag svårt att hålla mig från köket så det blir oftast jag som lagar mat när jag är och hälsar på. 😉 Jag hade med mig ingredienser, däribland getost, då planen var […]

0 comments

Varm Potatissallad med Fläsk…

Sommaren betyder enkel och lätt mat och idag lagade jag en god varm potatissallad till fläskytterfilén jag grillade. Denna potatissallad är kanon att ha både till grillad fisk, kyckling eller kött och den går jättesnabbt att laga till och det passade bra idag när man bara ville slappa. 🙂 I stället för att göra en […]

0 comments

Coleslaw med Äpple och Citron…

Just nu grillas det för fullt i trädgårdarna och på Valborg grillade vi hemma med några vänner som vi bjöd på härliga fläskkotletter. Till det serverade vi rotfrukter i ugn, diverse såser och coleslaw som jag hade förberett tidigare i veckan. 🙂 Numera gör jag min coleslaw i matberedaren och hackar den fint vilket gör […]

0 comments

Ugnsgrillade Cocktailtomater…

Nu måste jag åter igen höja matkedjan Lidl till skyarna lite. Jag gillar deras sortiment och handlar där ofta. Deras grönsaker är oerhört fräscha, framförallt deras cocktailtomater på kvist. Jag hittar inga godare i stan. De doftar ljuvligt, precis som tomaterna gör när man kommer neråt Sydeuropa och smaken är gudomlig så de passade utmärkt […]

2 comments

Caprese Sallad Honolulu style…

Alltid när vi varit på semester och kommer hem äter vi makaroner och falukorv med ett stort glas mjölk. Denna gången blev det inte så eftersom vi inte var hemma förrän midnatt MEN idag åt vi det till kvällsmat och det är ju så gott och enkelt. 🙂 För att få lite extra näring och […]

0 comments