Loco Moco med Teriyaki…

Tänk så mycket matinspiration man får av att resa. Jag älskar det! Sen att man kan sätta sin egna touch på maten är ännu roligare. Loco Moco åt jag på Hawaii när vi firade jul och nyår där 2012/2013. Tänk att det är 10 år sedan men det känns som 5. En helt fantastisk resa […]

0 comments

Äggnudlar med krämig chorizosås…

Det är så roligt att jag har kommit igång med min blogg för den har ju haft lite torka dom senaste åren. Men nu finns mer tid för detta och det är kul att kunna dela med mig av mina recept, även om det inte blir alla. Man måste ju bevara några hemliga recept för […]

0 comments

Serrano Pasta á la whiskey…

Igår kväll var vi på lill-lördags-middag hos våra vänner och när vi ses är det alltid lika roligt och högt i tak. Värdinnan stod för matlagningen och jag satt vid köksön och följde varje moment i rätten hon lagade. En lättlagad och jättegod pastarätt men samtidigt väldigt festlig så jag kommer ta med mig receptet […]

0 comments

Råbiff med örtolja och pinjenötter…

Socialt umgänge Dags att dra ett streck över 2020 som bara handlade om Covid-19. Det gör det visserligen fortfarande och vi flesta har ju inte kunnat umgås med nära och kära som vill velat. Men i helgen som gick fick jag ändå till en tjejmiddag hemma med mina allra bästa vänner sånär på ett par […]

0 comments

Krämig pasta med murklor och ryggbiff…

November Rain Grått och trist ute men mycket tid för att njuta hemma med god mat och bra tv-serier. Och nu när Covid-19 härjar så blir det ännu mer motiverat. 🙂 Jag hoppas dock att detta snart ska gå över så vi kan börja leva normalt och kunna resa igen. Finns ingen som längtar så […]

0 comments

Chicken Caesar Wrap…

Då har jag blivit ett år äldre, fyller år idag och har fått en massa uppvaktningar på både sociala medier, på jobbet och på telefon. 🙂 Även om det inte är lika kul att fylla år längre så är det såklart kul med uppvaktning 🙂 Min man sjöng skönsång för mig när jag vaknade idag […]

0 comments

Pasta med Oxfilé i krämig tomatsås…

Då var helgen över, halva veckan har redan gått och nu är man verkligen inne i ekorrhjulet igen. Min kalender börjar dessutom fyllas på med nya kockjobb vilket är jättekul!! 🙂 Det är ju en jäkla tur att tiden inte går så här snabbt när man har semester. Nu är det bara 6 v tills […]

0 comments

Pasta med Salsiccia och Chilicheese-sås…

Underbara härliga sommar! Men matlusten är inte på topp och man kräver inte mycket i den 30-gradiga värmen. Inte jag i alla fall. 🙂 Efter att ha ätit en massa goda sallader vecka in och ut så hade jag en sån längtan efter kolhydrater så häromdagen lagade jag en enkel pasta à la kylskåpsrensning. 🙂 […]

0 comments

Fläskfilégryta med sting…

Denna sommaren har mina Paella-uppdrag avlöst varandra och jag har varit på Öland, i Grimslöv, i Vislanda och runt om i Växjö och lagat min goda Paella för sällskap upp till 40 personer. Det har verkligen blivit ett jätteuppskattat koncept och gästerna är väldigt nyfikna när jag står där och lagar min Paella, vilket är […]

0 comments

Korv och Potatisgryta…

Jag och min man äter mycket korv och gillar korv i alla former, så länge den är av bra kvalité innehållsmässigt sett och att den innehåller mycket kött såklart. Makaroner och falukorv är en typisk rätt som jag lagar så fort vi kommit hem efter en skön semester. Det och ett glas mjölk är oslagbart […]

0 comments

Moule Mariniéres med chili…

I juni månad har jag minst sagt haft häcken full med kockuppdrag och flera större trädgårdsevent där jag både grillat hamburgare och lagat stora Paellor till större sällskap. Riktigt skoj!! 🙂 Nu under sommaren är det lite lugnare med jobb men jag hoppas kunna laga en massa god mat hemma på altanen i stället. I […]

0 comments

Oxfilé Yakiniku Style…

I helgen som gick fick vi verkligen njuta av strålande väder och jag kunde t o m sitta i min bikini på altanen. Ja, det är sant! I min solhörna är det i stort sett alltid lä och när solen ligger på blir där riktigt varmt, speciellt nu när solen äntligen börjar värma. Lite knasigt […]

0 comments

Chili con carne med kanel…

Mitt förra blogginlägg handlade om hur man enkelt kan planera och laga sin lunch till matlådan. Chili Con Carne är en typiskt bra rätt att laga till matlådan och som räcker länge om man lagar en stor sats. Den är dessutom tacksam att frysa in. Har du tidsbrist så slänger du ihop en Chili på max […]

0 comments

HummerRisotto med Stekt Lax…

Risotto är något jag är galen i men innan jag fick upp ögonen för risotto så förknippade jag rätten med den s k risotton man fick i skolan. Att kalla den för risotto är lite av att svära kan jag tycka. Den var torr som fnöske och efter att man hade ätit den satt det […]

0 comments
1 2 3 6