Högrevssoppa…

Nystart Första receptet för 2018 och jag skäms nästan för min inaktivitet på bloggen men det har varit fullt upp med kockjobb och annat, vilket gör att matlagningen hemma blivit lidande. Jag ska försöka att att vara lite mer aktiv i år men det är inget löfte. Hur som helst, 2017 blev ett fullspäckat år […]

0 comments

Rökig Spenatsoppa…

Som många av er vet, jobbar jag på Telekonsult Syd i Växjö. Jag har jobbat i telekombranschen i 21 år. Alltså, ni hör ju själva! 21 år!!! Är jag så gammal? 😉 Fortfarande tycker jag det är kul för tekniken utvecklas ständigt och jag har haft förmånen att vara med hela vägen från komradio, NMT, […]

0 comments

Bouillabaisse…

Idag har jag lagat svampsoppa till morgondagens nätverkande sopplunch på jobbet. 🙂 Jag ansvarar för soppan en gång i månaden och det drar alltid lite extra folk som vill äta och nätverka hos oss. I helgen som gick hade vi underbart väder, kanske den sista riktigt varma helgen innan hösten faller på. Både jag och […]

0 comments

Soppa Bolognese…

Veckorna bara försvinner och ni får ursäkta mitt långa uppehåll med recept på bloggen men jag har haft fullt upp med mina kockuppdrag och lite annat. 🙂 Denna veckan är det lika mycket att göra, idag har jag lagat en stor laddning soppa till morgondagens nätverkande sopplunch på jobbet och eftersom jag fyller år idag blir det […]

0 comments

Fransk Löksoppa…

Vad sägs om lite varm soppa en vinterdag som denna? 🙂 På förra veckans nätverkande sopplunch på jobbet bjöd jag på Fransk Löksoppa. En klassiker som kanske inte mättar så mycket men som smakar gott om man vill ha en lätt lunch. Soppa är så tacksamt att laga och den blir bara godare om den […]

0 comments

Gulaschsoppa på Köttfärs…

När vi var i Budapest i somras köpte jag med mig paprikakryddan som de använder i sin Ungerska Gulasch. 🙂 Den är jättestark men smakrik. I morgon är det dags för Telekonsults nätverkande sopplunch igen, som vi har varje torsdag. En gång i månaden lagar jag soppan och i morgon ska jag bjuda på en […]

0 comments

KarlJohansvampsoppa…

I år har tydligen KarlJohan svampen tagit täten i skogen och det uppenbarligen kryllar av dem. Jag tillhör inte den skaran som njuter av att plocka svamp men jag äter gärna svamp. 🙂 Det bästa är ju att jag har vänner och bekanta som älskar att plocka svamp och när det frivilligt erbjuds att plockas […]

0 comments

Sparrissoppa med Knaperstekt Bacon…

I veckan var jag soppchef på jobbets nätverkande sopplunch och vad passade bättre än en god sparrissoppa. Butikerna är överfyllda med sparris just nu så det ligger verkligen i tiden och dessutom är det väldigt gott. 🙂 Jag kokade en god fond på rotfrukter, vin och kycklingbuljong sen tjoffade jag i både vit och grön sparris som i […]

0 comments

Spenatsoppa med Rökt Skinka…

Idag var det dags för mig att laga soppa igen till vår nätverkande sopplunch på jobbet. Jag hade bestämt mig för att laga nässelsoppa för det hör ju våren till men sen kom jag på mig själv att det inte finns nässlor att köpa i butiken. Jag har då aldrig sett det så det blev […]

0 comments

Fisksoppa helt enkelt…

Varje torsdag har vi nätverkande sopplunch på jobbet och denna torsdagen var det min tur att laga soppan. 🙂 I en vecka har jag gått och planerat hur soppan ska smaka och bestämt mig för att laga en god fisksoppa efter ett önskemål från en av kollegorna på jobbet och så fick det bli. Jag ville ha en […]

0 comments

Västerbottenostsoppa med Skinka & Broccoli…

Idag var det soppdags igen och första gången i år som jag lagar soppan till vår nätverkande sopplunch på jobbet som vi har varje torsdag 🙂 Normalt har jag haft en klar blid av vilken soppa jag ska laga men denna gången hade jag ingen fantasi alls men fick en idé från chefen på jobbet…Ost & skinksoppa. […]

0 comments

Fisksoppa med Citrus och Vild Lax…

I morgon är det torsdag och torsdagar betyder Nätverkande Sopplunch på Telekonsult Syd. Denna veckan är jag soppvärd och ska bjuda på en ny smarrig fisksoppa som jag komponerat ihop med inspiration från en av mina favorit pastasåser som jag lagar ofta. Den blev precis som jag tänkt mig så jag hoppas det kommer många och […]

0 comments

Kycklingsoppa med Rosmarin…

I helgen komponerade jag ihop en ny soppa. 🙂 Tanken var att laga densamma på vår nätverkande sopplunch på torsdag men då vi serverade kycklingsoppa förra veckan fick jag tänka om så det blev en god lunch hemma i stället. I stället kommer jag bjuda på en härlig fisksoppa som jag i skrivande stund håller […]

0 comments