Tzatziki – En Äkta Grekisk Sådan…

Idag hade vi vår sista nätverkande sopplunch på jobbet innan sommaruppehållet men i stället för soppa som man inte är så sugen på så här års bjöd jag på en stor härlig sallad. Det kom många gäster, vilket jag inte trodde eftersom det är midsommar i morgon så all sallad gick faktiskt nästan åt, även […]

0 comments

Coleslaw med Äpple och Citron…

Just nu grillas det för fullt i trädgårdarna och på Valborg grillade vi hemma med några vänner som vi bjöd på härliga fläskkotletter. Till det serverade vi rotfrukter i ugn, diverse såser och coleslaw som jag hade förberett tidigare i veckan. 🙂 Numera gör jag min coleslaw i matberedaren och hackar den fint vilket gör att den […]

0 comments

Ljummen Kycklingsallad med Dragondressing…

Nu är det länge sedan jag åt en Caesar sallad och jag börjar nästan få abstinens med tanke på hur många gånger jag åt det under vår semester. 🙂 I kväll lagade jag därför till en god ljummen kycklingsallad med inspiration från Key West. Det var i och för sig ingen Caesar sallad jag åt […]

0 comments

Kycklingsallad med Caesardressing…

Åhh vilken kulig helg det har varit och nu är mina sex första semesterdagar slut men jag är snart ledig igen vilket känns himla gott. 🙂 Efter tre dagar med sol och avkoppling hemma blev jag lite rastlös så jag beslutade jag mig för att åka till Göteborg med en väninna över helgen så vi […]

2 comments

BBQ Rib´s och Coleslaw Daytona Style…

Igår var en underbar dag med strålande sol så det bådade gott till kvällens BBQ. Ett glatt gäng tjejer kom hem till mig och efter en lugn, tyst och skön dag i solstolen fylldes huset med skratt, prat och rockmusik kvällen lång. 🙂 Jag bjöd på grillade spareribs, coleslaw, majs och bönor och alla tyckte […]

0 comments

Tomatsallad med Tonfisk…

Det är dyra droppar men jag kan intyga att det är den godaste olivoljan jag har smakat i alla fall. 🙂 Den heter Togora och är en jungfruolja som produceras för hand av Lambrini Thoedossiou och hennes lokala olivplockare på ön Lesbos i Grekland. Ön är känd för sina 300 dagar sol om året vilket ger […]

0 comments

Caprese Sallad Honolulu style…

Alltid när vi varit på semester och kommer hem äter vi makaroner och falukorv med ett stort glas mjölk. Denna gången blev det inte så eftersom vi inte var hemma förrän midnatt MEN idag åt vi det till kvällsmat och det är ju så gott och enkelt. 🙂 För att få lite extra näring och […]

0 comments
1 2