Dags för en ny god paj och denna gången fyllde jag den med champinjoner, bacon, lök och kryddade upp den med färsk timjan. 😛 För att få lite sting i den toppade jag med en god chiliost från Boxholm. Fler av mina goda pajrecept hittar ni här! I övrigt har jag haft full rulle med […]
Idag bjuder på ett rykande nytt pajrecept med lax. 😛 Sprang på billig och färsk lax i affären i veckan och av den komponerade jag ihop ett nytt smarrigt recept. Pajen blev hur god som helst och den fina laxen gav en mild och fin smak. Då pajen är salt samt att fetaosten ger en ganska […]
Jag kör vidare på temat Chorizo så denna veckan komponerade jag ihop ett nytt recept på en Chorizopaj. Den blev sååå god och det blev nästan lite Pepperoni-panpizza-känsla över den. En frasig och god pajbotten som smälte samman med osten och korven. Med risk för att bli tjatig men jag ÄLSKAR paj och det är […]
Nu är det dags för lite matlagning igen efter att ha varit på resande jobb med min mans företag Fat Baggers Europe under förra veckans Hojrock i Västervik. Såå himla kul men det tar på krafterna att stå på mässa under 4 dagar. Idag fanns det ingen energi i kroppen alls och det är fortfarande […]
Key Lime Pie – Den ultimata sommar desserten 🙂 Jag har alltid lime hemma och det är en av mina favoritsmaker och speciellt i desserter, sen älskar jag ju paj som alla redan kanske vet. 😉 Det bästa hade ju varit om man fick sitta och äta denna underbara paj i Key West, Florida, där […]
Nu är det allt för lång tid sedan jag la ut ett nytt recept på bloggen. Och ännu längre sedan är det jag lagade paj som jag tycker hör sommaren till. 😛 Tyvärr lyser ju sommarvärmen med sin frånvaro men jag hoppas den kommer snart och stannar för gått. Ikväll blev det lite kylskåps rens […]
I helgen nalkas det fest i dagarna två. Min bästa vän kommer på besök och på lördag har jag dragit ihop en tjejfest, vilket var alldeles för länge sedan. 😀 Inför festen har jag förberett lite plockmat som jag ska bjuda på och som vanligt blir det paj, vilket jag inte får nog av och […]
Just nu är det fullt ös på alla håll och mina kockuppdrag blir bara fler och fler, vilket är skitkul. 🙂 I helgen som gick kockade jag för ett glatt gäng om 12 personer på Högstorp i Växjö och till förrätt fick de denna minipaj med chevreost. Jag serverade den på en liten bädd med […]
En hel vecka har gått sedan jag lagade mat men så blir det när man är iväg. Nu är jag i alla fall hemma igen och vansinnigt sugen på en paj. 🙂 Åkte till Lidl efter jobbet och just nu har de fått in ett spanskt sortiment, vilket jag älskar. Jag hittade hela tonfiskfiléer i […]
Pajdrottningen är i farten igen och ikväll lagade jag en helt ny paj som jag komponerade ihop på vägen hem från jobbet. 🙂 Jag hade bestämt mig för att laga en chevrepaj men jag ville göra en ny variant och när jag var i affären slog det mig att jag hade rödbetor kvar sedan jag […]
Vad tror ni jag lagade i veckan? Jo, en paj och denna gången en helt ny komponerad chilipaj med köttfärs och paprika som blev jättesmarrig. 🙂 Vissa kallar mig pajdrottningen och det kanske kan stämma in lite för jag älskar att laga paj men framför allt att äta paj. 🙂 Extra roligt är det när […]
Midsommar är över och vi hade en toppendag med våra vänner i Växjö. Solen strålade hela dagen så vi hade aktivitet ute hela tiden. God sill, gott grillat till kvällen och dricka därtill gjorde dagen fulländad. 🙂 Tack Åsa och Magnus för en superkul Midsommar och en väl ordnad fest. Det spöregnade på lördagen så […]
Det blev pajbak även denna veckan och ytterligare ett nytt recept till samlingen som jag komponerade ihop lite hastigt igår. 🙂 Det var först när jag kom till affären som jag bestämde mig för att laga en laxpaj med en massa goda smaker. På Lidl hittade jag superfin sparris och en lagrad cheddarost som smakade gudomligt och […]
På påskafton genomförde jag mitt andra kockuppdrag på ett 70-års kalas för 10 personer där jag lagade min mästerkocks-Hummersoppa till förrätt, flamberad oxfilé till huvudrätt och pannacotta till dessert. Allt gick jättebra och gästerna var jättenöjda med maten och jag kan inte vara annat än nöjd. Nu har jag ett litet uppehåll tills nästa uppdrag […]
Äntligen är paj-säsongen här! 🙂 Jag älskar paj och lagar det ofta på vår och sommar. 😛 Perfekt mat att ha med i matlådan till jobbet eller att ha hemma i kylen som går snabbt att värma om man blir lite sugen men som även är god att äta kall. När jag ställer till fest […]