Kalvfilé med Tryffelmos…
Jag kan än i dag känna smaken av Kalvfilén, tryffelpurén och den underbara tryffelsåsen som min man och jag åt för många år sedan på den lyxiga restaurangen ”Les Ambassadeures” i Paris med 2 stjärnor i Guide Michelin. Inspirationen till denna rätten kommer där ifrån och det var där jag fick upp ögonen och smaklökarna för […]
