Inspiration för din matlåda – recept och idéer

Något många lovar sig själva så här i början på året är att bli bättre på att göra matlådor att ta med till jobbet, men efter några veckor av samma stapelrätter blir det snabbt tråkigt och lunchrestaurangerna hägrar. Här är fem tips som hjälper dig att ändra dina lunchvanor och komma igång med att ta […]

0 comments

Champinjonpaj med Bacon…

Dags för en ny god paj och denna gången fyllde jag den med champinjoner, bacon, lök och kryddade upp den med färsk timjan. 😛 För att få lite sting i den toppade jag med en god chiliost från Boxholm. Fler av mina goda pajrecept hittar ni här! I övrigt har jag haft full rulle med […]

0 comments

Laxpaj med Fetaost…

Idag bjuder på ett rykande nytt pajrecept med lax. 😛 Sprang på billig och färsk lax i affären i veckan och av den komponerade jag ihop ett nytt smarrigt recept. Pajen blev hur god som helst och den fina laxen gav en mild och fin smak. Då pajen är salt samt att fetaosten ger en ganska […]

0 comments

Äppelpaj med Kokos…

Rockkonserterna har avlöst varandra de senaste helgerna, först 4 dagar på Sweden Rock festival och nu senast Iron Maiden på Ullevi i Göteborg. Därav att matlagningen blivit lite lidande. Men igår på vägen hem från Göteborg satt vi i bilen och pratade om vad vi skulle äta till kvällen och en av våra vänner som […]

0 comments

Getostpaj…

I veckan hade Linas Kök ett kockuppdrag för 8 personer som jobbar på Ticket Resebyrå i Växjö. Som vanligt ett roligt uppdrag men extra roligt att det var för ett företag jag kockade åt. 🙂 Är du företagare och vill göra något extra med din personal eller med kunder? Då kan ni hyra mig som kock för […]

0 comments

Chorizopaj…

Jag kör vidare på temat Chorizo så denna veckan komponerade jag ihop ett nytt recept på en Chorizopaj. Den blev sååå god och det blev nästan lite Pepperoni-panpizza-känsla över den. En frasig och god pajbotten som smälte samman med osten och korven. Med risk för att bli tjatig men jag ÄLSKAR paj och det är […]

0 comments

Köttfärspiroger…

Idag sög det i tarmen efter paj men i stället för paj bakade jag köttfärspiroger. Jag gjorde det dock enkelt för mig och köpte färdig smördeg i stället för att baka min egna deg. 🙂 Sen en god köttfärs att fylla dem med och smack var det klart. 😛 Pirogerna serverade jag med en god […]

0 comments

Olivpaj med Grekisk Touch…

Nu är det dags för lite matlagning igen efter att ha varit på resande jobb med min mans företag Fat Baggers Europe under förra veckans Hojrock i Västervik. Såå himla kul men det tar på krafterna att stå på mässa under 4 dagar. Idag fanns det ingen energi i kroppen alls och det är fortfarande […]

0 comments

Key Lime Pie…

Key Lime Pie – Den ultimata sommar desserten 🙂 Jag har alltid lime hemma och det är en av mina favoritsmaker och speciellt i desserter, sen älskar jag ju paj som alla redan kanske vet. 😉 Det bästa hade ju varit om man fick sitta och äta denna underbara paj i Key West, Florida, där […]

0 comments

Kycklingpaj med Sparris och Chevre…

Nu är det allt för lång tid sedan jag la ut ett nytt recept på bloggen. Och ännu längre sedan är det jag lagade paj som jag tycker hör sommaren till. 😛 Tyvärr lyser ju sommarvärmen med sin frånvaro men jag hoppas den kommer snart och stannar för gått. Ikväll blev det lite kylskåps rens […]

0 comments

Mini PestoPaj…

I helgen nalkas det fest i dagarna två. Min bästa vän kommer på besök och på lördag har jag dragit ihop en tjejfest, vilket var alldeles för länge sedan. 😀 Inför festen har jag förberett lite plockmat som jag ska bjuda på och som vanligt blir det paj, vilket jag inte får nog av och […]

0 comments

Minipaj med Chevreost och Ruccola…

Just nu är det fullt ös på alla håll och mina kockuppdrag blir bara fler och fler, vilket är skitkul. 🙂 I helgen som gick kockade jag för ett glatt gäng om 12 personer på Högstorp i Växjö och till förrätt fick de denna minipaj med chevreost. Jag serverade den på en liten bädd med […]

0 comments

Sardinpaj med Spenat och Lök…

En hel vecka har gått sedan jag lagade mat men så blir det när man är iväg. Nu är jag i alla fall hemma igen och vansinnigt sugen på en paj. 🙂 Åkte till Lidl efter jobbet och just nu har de fått in ett spanskt sortiment, vilket jag älskar. Jag hittade hela tonfiskfiléer i […]

0 comments

Rödbetspaj med Chevre och Ruccola…

Pajdrottningen är i farten igen och ikväll lagade jag en helt ny paj som jag komponerade ihop på vägen hem från jobbet. 🙂 Jag hade bestämt mig för att laga en chevrepaj men jag ville göra en ny variant och när jag var i affären slog det mig att jag hade rödbetor kvar sedan jag […]

0 comments

Chilipaj med Köttfärs och Paprika…

Vad tror ni jag lagade i veckan? Jo, en paj och denna gången en helt ny komponerad chilipaj med köttfärs och paprika som blev jättesmarrig. 🙂 Vissa kallar mig pajdrottningen och det kanske kan stämma in lite för jag älskar att laga paj men framför allt att äta paj. 🙂 Extra roligt är det när […]

0 comments
1 2