Köttfärssås med Umami…

Umami I veckan lagade jag en ny härlig köttfärssås till min lunchlåda och med extra mycket Umami. Umami kommer från japanskan och kan översättas som gott och välsmakat. Lite diffust för många men tillsammans med salt, sött, surt och beskt skapar umami en harmoni i rätten och lyfter de andra smakerna. Umami förknippas med djupa […]

0 comments