Smörrebröd med Panerad Torskrygg…

Hemma hos oss (mig och min man) äter vi sällan lagad mat på vardagskvällarna utan det blir lite enklare mat eftersom vi äter en stadig lunch på dagen. Både min man och jag älskar smörrebröd så det blir ofta att jag lagar detta på kvällarna. 😛 Det har faktiskt öppnat en smörrebröd-hak i Växjö med riktigt […]

0 comments

Kantarelltoast…

I veckan var jag och plockade kantareller…dock inte i skogen utan i affären. 😀 Jag är ingen skogsmulle som jag var när jag var liten utan numera drar jag mig för att gå dit. Sist jag skulle plocka svamp flög det in en hästfluga i brallan på mig och bet mig, vilket ledde till en […]

0 comments

Avokadotoast med Citrus & Chilidressing…

Veckan fortsätter att präglas av Gordon Ramsay´s enkla mat och ikväll lagade jag superfräscha avokadotoast med inspiration av just honom. 🙂 Jag gillar hans matlagning för hans enkelhet men oxå för att han använder mycket grönsaker i sin mat. Sen att han bjuder på snabblagade rätter gör det ju inte sämre om man nu inte […]

0 comments

Ägg Benedict på Croissant…

Äntligen tillbaka!! Förra veckan upptäckte jag att min blogg var helt tom. Jag blev ju såklart lite orolig att allt jobb jag lagt ner på bloggen försvunnit för gott. Som tur var har både jag och mitt webhotel, som jag har via Cattus Data, backup på allt innehåll så idag kom den tillbaka och jag kunde […]

0 comments

Egg McMuffin…

Det har inte varit mycket semester för min del i sommar men denna helgen är jag lite långledig och det blir slappa dagar med både sol, regn och MC-åkning. Vädret är verkligen jättekonstigt just nu men väldigt skönt ändå. Idag när jag vaknade tog jag cykeln till affären och köpte färska källarfranska för att laga […]

0 comments

Smörrebröd…

Då var en helt underbar och grymt rolig 4-dagars Sweden Rock Festival över. Det är mitt fjärde år på festivalen och jag är helt fast. 🙂 Även i år spelade massor av bra band och fyra av mina favoritband var där som jag är överlycklig att ha fått lyssna på live. Vädret, vännerna vi bott […]

0 comments

Kycklingröra Med Curry och Paprika…

Ett tips när ni köper färdig grillad kyckling i affären är att göra en god röra på det som blir över. 🙂 Jag äter alltid upp låren på kycklingen först eftersom de är saftigare och smakar mer. Filéerna brukar alltid vara lite torra så de passar bra att spara till en god kycklingröra eller en […]

0 comments

Rostbiffmacka med Remouladsås…

Att jag gillar smörrebröd är ingen hemlighet och det blev fler sådana efter helgens tripp till Köpenhamn. 🙂 Jag gjorde en ny variant på remoulad till denna mackan som blev lite matigare och kryddigare. Det finns många varianter på remoulad men jag gillar när det är lite currysmak i den. Hur som helst så smakade […]

0 comments

Parisare…

Varma mackor var ju en klassiker på fredagarna när jag var liten. Den klassiska mackan innehåll, vitt bröd, ketchup, ost, skinka och en ananas på toppen. Inte konstigt att min favoritpizza som liten var Hawaii. 🙂 Vi äter varma mackor då och då men i lite nyare tappning och lite matigare sådana. En favorit är […]

0 comments

Smörrebröd med Inlagd Strömming…

I veckan sprang jag på lite färsk strömmingfilé på Lidl och kunde inte motstå att köpa. Mamma lägger ofta in strömming men jag gör det aldrig så nu banne mig ska jag oxå. 🙂 Först blev det lite stekt strömming på ett gott surdegsbröd med hovmästarsås och resten av strömmingen gjorde jag en god ättikslag […]

0 comments

Varm Ägg & Bacon Macka med Rosmarin…

Att fotografera mat är verkligen jättekul men det är svårt på vintern när det är mörkt och när ljusförhållandena inte är så bra. 🙁 Eftersom jag bara är en glad amatörfotograf men ändå har en väldigt bra systemkamera med makro-objektiv så saknar jag ju en studio med rätt ljus. Jag tycker ändå jag lyckas bra […]

0 comments