Pasta med Fläskfilé i Getostsås…

Idag komponerade jag ihop en ny smarrig pastasås, baserad på getost. En väldigt enkel sådan men samtidigt festlig att ha till en bjudning. Jag var verkligen sugen på pasta idag och efter att både ha tränat och gått en lång promenad passade det bra. Samtidigt var jag sugen på getost så det var bara till […]

2 comments

Räkpasta med Lime och Fänkål…

Äntligen pastadags, som jag har längtat!! 🙂 För ett år sedan komponerade jag ihop den här pastasåsen som jag då bjöd en väninna på och den är hur god som helst. Igår bjöd jag på den igen när en annan väninna kom hem på lite galej. Rätten gick hem denna gången oxå. 🙂  Jag gjorde […]

0 comments

Parisare…

Varma mackor var ju en klassiker på fredagarna när jag var liten. Den klassiska mackan innehåll, vitt bröd, ketchup, ost, skinka och en ananas på toppen. Inte konstigt att min favoritpizza som liten var Hawaii. 🙂 Vi äter varma mackor då och då men i lite nyare tappning och lite matigare sådana. En favorit är […]

0 comments

Ciderbräserad Kycklingfilé med Dragonsås…

Det blev kyckling över efter pajen jag lagade i fredags kväll så jag lagade en av mina favorit kycklingrätter till söndagskvällen. En rätt som även är festlig när man har gäster. Såsen är verkligen pricken över i:et i denna rätt. Det syrliga och söta från cidern i kombination med grädde och dragon blir bara så […]

0 comments

ChampagneRisotto med Halstrade Scampi…

Sedan cykelfesten förra helgen blev det lite Champagne över, hur det nu kan bli det?? Min man ville vara generös och öppnade en fin flaska till tjejerna som kom hem på dessert men när han väl serverade var det bara en som ville ha ett glas men som inte drack upp. Vad i hela friden […]

0 comments

Gnocchi med Kantareller och Sidfläsk…

Jag har blivit helt tokig i Gnocchi, likaså min man. 🙂 Igår lagade jag en ny variant på den jag lagade i helgen, ungefär densamma med med lite nya ingredienser. Varför har jag inte tänkt på Gnocchi tidigare? I stället för kokt potatis eller mos kan man ju lika väl ha den här lilla potatisdelikatessen […]

0 comments

Chevre & Sparrispaj med Honung…

En helg full av fest, matlagning och trädgårdsbestyr. Det sistnämnda är dock inte gjort av mig själv utan av två trädgårdsnissar som kom och klippte vår nu 7 år gamla Avenbok. Den har verkligen växt till sig de senaste åren och var ca 2,5 m hög, vilket gjorde att vi inte såg mycket ut på […]

0 comments

Tomatsallad med Tonfisk…

Det är dyra droppar men jag kan intyga att det är den godaste olivoljan jag har smakat i alla fall. 🙂 Den heter Togora och är en jungfruolja som produceras för hand av Lambrini Thoedossiou och hennes lokala olivplockare på ön Lesbos i Grekland. Ön är känd för sina 300 dagar sol om året vilket ger […]

0 comments

Kryddiga Köttbullar i Tomatsås…

Idag bjöd jag arbetskamraterna på tårtan jag bakade igår och det är alltid lika uppskattat. 🙂 Det blev inte mycket kvar men en liten bit fick jag med mig hem som var god till kaffet ikväll. Sen blev det dags att planera matlådan eftersom jag är trött på att äta ute, vilket blir ofta under […]

0 comments

Tunna Pannkakor…

Idag är det både den internationella pannkaksdagen och fettisdagen så idag frossar förmodligen alla svenska i både pannkakor och semlor. 🙂 Jag åt en liten mini-semla till kaffet efter lunchen idag, som var precis lagom för mig som tycker det blir för mycket med en hel semla. Och vad passade bättre till kvällsmat än ärtsoppa […]

0 comments

Caprese Sallad Honolulu style…

Alltid när vi varit på semester och kommer hem äter vi makaroner och falukorv med ett stort glas mjölk. Denna gången blev det inte så eftersom vi inte var hemma förrän midnatt MEN idag åt vi det till kvällsmat och det är ju så gott och enkelt. 🙂 För att få lite extra näring och […]

0 comments

Pasta Carbonara på 15 minuter…

Äntligen är jag igång med min nya blogg och första receptet får bli det lilla enkla. Jag har inte funderat ut hur jag ska få över allt från min gamla blogg men jag får ta det lite successivt. Någonstans måste jag ju börja och ni får ha lite överseende nu i början att inte alla […]

0 comments
1 3 4 5