Wrap med Fläskkarré och Bea Dressing…

Hemma igen efter en skön vecka på Mallorca och energin börjar sakteligen komma tillbaka. 🙂 Vi fortsätter temat hemma med wrap av olika slag och med olika fyllningar. Grillning har verkligen inte varit vårat gebit i sommar utan det har blivit lättare mat som sallader och pajer. Igår kväll hade vi en underbar och varm […]

0 comments

Surf n Turf med Pasta Gremolata…

När vi var i Miami i Mars åt jag en vansinnigt god Surf´n Turf så det blev kvällens sommarmat fast i en annan tappning. 😛 Rätten är en mix av kött och skaldjur, oftast med Hummer men den serveras även med kräftor eller räkor. Ikväll valde jag att laga den med scampi som jag hade […]

0 comments

Wrap med Lax och Citrus…

Nu är det redan 3 v sedan Sweden Rock och även Midsommar har passerat. Ännu känner vi ingen sommarvärme men jag hoppas innerligt att den kommer snart. Ska dock jobba 3 v till så det gör inget om det är lite dåligt men värmen får gärna komma. Nog om vädret! 😉 Efter Sweden Rock fick […]

0 comments

Torskrygg med Brynt Lök och Ansjovissås…

Vi har fullständigt snöat in på fisk denna våren och det är mat som hör vår och sommar till. Det är lättsmällt mat och denna rätten är så fantastiskt enkel att laga och den smakar helt underbart. Det bästa av allt är att den bara tar 30 minuter att laga. Den påminner om en annan […]

0 comments

Oxpytt med Skysås…

Veckorna har varit kantade med kockuppdrag så bloggandet har dessvärre blivit lite lidande men idag ska jag bjuda på ett enkelt och gott recept. Efter mina kockuppdrag fick jag lite oxfilé över som jag lagade en lyxig oxpytt på. 😛 Det enda som behövs till rätten är oxfilé, potatis och lök. En pytt kan man […]

0 comments

Ugnsbakad Torskrygg med Örter…

Hela helgen har kantats med fest och god mat. Växjö Lakers tog hem SM-guld efter en nervös hemmamatch i Vida Arena i torsdags. På fredagen hyllades våra hjältar på stortorget i Växjö och ca 15 000 personer samlades för att fira deras seger. 🙂 Vi fortsatte till Restaurang Aptit där vi åt och drack gott […]

2 comments

Smoothie med Avokado, Spenat, Kiwi och Lime…

Smoothie har blivit mer och mer populärt och nu har jag för första gången gjort min egna. En härlig blandning av grönsaker och frukt och en riktig vitaminbomb full av näring. 🙂 Nu ska jag se till att alltid ha en kanna smoothie i kylen då det är perfekt med ett glas på morgonen. Jag […]

0 comments

Fläskfilé i Tomatpestosås…

Påsken snart till ända och vi har kunnat njuta av vårsolen och fått tid att träffa familj och vänner. 🙂 Jag har återhämtat mig från jetlagen men det tog nästan 5 dagar innan jag var inne i tidsrytmen igen. Innan jag åkte till USA slängde jag ihop en ny god pastarätt av det som fanns […]

0 comments

Entrecote med Grön Sallad…

En och en halv vecka med GI och vi fortsätter. Det blir mycket sallad och proteiner av olika slag. Kött, fisk, kyckling och mycket ägg. Sockersuget har lagt sig men visst kan det komma en liten attack och framför allt nu till helgen men det får jag unna mig. 😛 Jag kör inte slavisk GI […]

0 comments

Entrecote med Avokadosallad och Skysås…

Efter all god mat och dryck i julhelgen har vi lagt kolhydraterna på hyllan under veckorna och lagat lite mer hälsosam mat. Det ger resultat men jäklar va svårt det är att hålla sig ifrån den där lilla chokladkakan eller rostade mackan, men man vänjer sig. 🙂 Jag köpte 2 kg ryggbiff och entrecote i […]

0 comments

Pasta Med Oxfilé i Krämig Senapssås…

Snart är långledigheten över med undantag för en klämdag till som jag förvisso jobbar på. Det har varit en skön ledighet med mycket vila men även en hel del aktivitet med familj och vänner, 🙂 Idag strålade solen och som vanligt tog vi en fikatur som vi alltid gör på lördagar och söndagar och det […]

0 comments

Yakiniku…

Vi körde vidare med japansk mat i helgen och idag lagade jag min absoluta favoriträtt Yakiniku. 😛 Vi har ett par ställen i Växjö som serverar den rätten och då ser jag till att beställa den. Det konstiga är att jag inte lagat den hemma förrän nu. Varför tog det så lång tid? Kanske för […]

0 comments

Japansk Afton med Wakame och Oxfilé…

För några år sedan när vi var i Köpenhamn åt vi en helt underbar Kobe-biff på Hereford Beefstouw som ligger på Tivoli. Till biffen serverades Wakame, en brunalg som används mycket i ostasiatisk matlagning och det ville vi äta idag. 🙂 Men var hittar man Wakame i Växjö? Jo, det kan man köpa på Moshi […]

0 comments

Avokadotoast med Citrus & Chilidressing…

Veckan fortsätter att präglas av Gordon Ramsay´s enkla mat och ikväll lagade jag superfräscha avokadotoast med inspiration av just honom. 🙂 Jag gillar hans matlagning för hans enkelhet men oxå för att han använder mycket grönsaker i sin mat. Sen att han bjuder på snabblagade rätter gör det ju inte sämre om man nu inte […]

0 comments
1 2 3 4 5