Rödbetspaj med Chevre och Ruccola…

Pajdrottningen är i farten igen och ikväll lagade jag en helt ny paj som jag komponerade ihop på vägen hem från jobbet. 🙂 Jag hade bestämt mig för att laga en chevrepaj men jag ville göra en ny variant och när jag var i affären slog det mig att jag hade rödbetor kvar sedan jag […]

0 comments

Chilipaj med Köttfärs och Paprika…

Vad tror ni jag lagade i veckan? Jo, en paj och denna gången en helt ny komponerad chilipaj med köttfärs och paprika som blev jättesmarrig. 🙂 Vissa kallar mig pajdrottningen och det kanske kan stämma in lite för jag älskar att laga paj men framför allt att äta paj. 🙂 Extra roligt är det när […]

0 comments

Varm Potatissallad med Fläsk…

Sommaren betyder enkel och lätt mat och idag lagade jag en god varm potatissallad till fläskytterfilén jag grillade. Denna potatissallad är kanon att ha både till grillad fisk, kyckling eller kött och den går jättesnabbt att laga till och det passade bra idag när man bara ville slappa. 🙂 I stället för att göra en […]

0 comments

Kalkonpaj med Lök och Stark Ost…

Midsommar är över och vi hade en toppendag med våra vänner i Växjö. Solen strålade hela dagen så vi hade aktivitet ute hela tiden. God sill, gott grillat till kvällen och dricka därtill gjorde dagen fulländad. 🙂 Tack Åsa och Magnus för en superkul Midsommar och en väl ordnad fest. Det spöregnade på lördagen så […]

2 comments

Tzatziki – En Äkta Grekisk Sådan…

Idag hade vi vår sista nätverkande sopplunch på jobbet innan sommaruppehållet men i stället för soppa som man inte är så sugen på så här års bjöd jag på en stor härlig sallad. Det kom många gäster, vilket jag inte trodde eftersom det är midsommar i morgon så all sallad gick faktiskt nästan åt, även […]

0 comments

Sparrissoppa med Knaperstekt Bacon…

I veckan var jag soppchef på jobbets nätverkande sopplunch och vad passade bättre än en god sparrissoppa. Butikerna är överfyllda med sparris just nu så det ligger verkligen i tiden och dessutom är det väldigt gott. 🙂 Jag kokade en god fond på rotfrukter, vin och kycklingbuljong sen tjoffade jag i både vit och grön sparris som i […]

0 comments

Laxpaj med Sparris och Cheddarost…

Det blev pajbak även denna veckan och ytterligare ett nytt recept till samlingen som jag komponerade ihop lite hastigt igår. 🙂 Det var först när jag kom till affären som jag bestämde mig för att laga en laxpaj med en massa goda smaker. På Lidl hittade jag superfin sparris och en lagrad cheddarost som smakade gudomligt och […]

0 comments

Spenatsoppa med Rökt Skinka…

Idag var det dags för mig att laga soppa igen till vår nätverkande sopplunch på jobbet. Jag hade bestämt mig för att laga nässelsoppa för det hör ju våren till men sen kom jag på mig själv att det inte finns nässlor att köpa i butiken. Jag har då aldrig sett det så det blev […]

0 comments

Ljummen Kycklingsallad med Dragondressing…

Nu är det länge sedan jag åt en Caesar sallad och jag börjar nästan få abstinens med tanke på hur många gånger jag åt det under vår semester. 🙂 I kväll lagade jag därför till en god ljummen kycklingsallad med inspiration från Key West. Det var i och för sig ingen Caesar sallad jag åt […]

0 comments

Fisksoppa helt enkelt…

Varje torsdag har vi nätverkande sopplunch på jobbet och denna torsdagen var det min tur att laga soppan. 🙂 I en vecka har jag gått och planerat hur soppan ska smaka och bestämt mig för att laga en god fisksoppa efter ett önskemål från en av kollegorna på jobbet och så fick det bli. Jag ville ha en […]

0 comments

Västerbottenostsoppa med Skinka & Broccoli…

Idag var det soppdags igen och första gången i år som jag lagar soppan till vår nätverkande sopplunch på jobbet som vi har varje torsdag 🙂 Normalt har jag haft en klar blid av vilken soppa jag ska laga men denna gången hade jag ingen fantasi alls men fick en idé från chefen på jobbet…Ost & skinksoppa. […]

0 comments

Rökig Hamburgare med Friterad Lök…

Normalt gör jag egna hamburgare på nötkött men i veckan hittade jag färska och färdigpaketerade hamburgare på Lidl. Inga tillsatser utan bara rent nötkött blandat med rökt oxbringa, salt och peppar gjorde att det blev en himla god rökig smak på burgaren. Vill man ha lite rökig smak på sina egengjorda burgare går det bra […]

0 comments

Fisksoppa med Citrus och Vild Lax…

I morgon är det torsdag och torsdagar betyder Nätverkande Sopplunch på Telekonsult Syd. Denna veckan är jag soppvärd och ska bjuda på en ny smarrig fisksoppa som jag komponerat ihop med inspiration från en av mina favorit pastasåser som jag lagar ofta. Den blev precis som jag tänkt mig så jag hoppas det kommer många och […]

0 comments

Kycklingsoppa med Rosmarin…

I helgen komponerade jag ihop en ny soppa. 🙂 Tanken var att laga densamma på vår nätverkande sopplunch på torsdag men då vi serverade kycklingsoppa förra veckan fick jag tänka om så det blev en god lunch hemma i stället. I stället kommer jag bjuda på en härlig fisksoppa som jag i skrivande stund håller […]

0 comments

Gnocchi med Kantareller och Sidfläsk…

Jag har blivit helt tokig i Gnocchi, likaså min man. 🙂 Igår lagade jag en ny variant på den jag lagade i helgen, ungefär densamma med med lite nya ingredienser. Varför har jag inte tänkt på Gnocchi tidigare? I stället för kokt potatis eller mos kan man ju lika väl ha den här lilla potatisdelikatessen […]

0 comments
1 2 3 4