Pastasallad med Bea-dressing och Kyckling…

Jag har nog aldrig varit så nyttig som denna veckan då jag bara ätit sallader, både till lunch och kvällsmat. 🙂 Precis som pajer kan man mixa i all oändlighet så varför köra på det traditionella hela tiden? Min sallads-tema-vecka fortsätter alltså. 🙂 Igår komponerade jag ihop en ny pastasallad och till den stekte jag […]

0 comments

Vietnamesisk Kycklinggryta med Mynta…

Denna underbara kycklinggryta fick jag inspiration till när jag och min man gifte oss på Mauritius 2007. Den milda smaken med en sås på senap och i kombination med mynta och rosépeppar gör den helt fantastiskt god. 🙂 Det var på julafton som vi och våra vänner som var med oss, åkte till en fin […]

0 comments

Ciderkyckling med Sauterad Savoykål…

Vem tycker inte om kyckling? Jag älskar kyckling i alla former men helst tillsammans med en god sås som man serverar med något gott tillbehör som t ex ugnsstekt potatis. 🙂 Ciderkyckling tillhör en av mina favoriter och det är en rätt som är både festlig och enkel att laga men inte så vanlig då […]

0 comments

Kycklingröra Med Curry och Paprika…

Ett tips när ni köper färdig grillad kyckling i affären är att göra en god röra på det som blir över. 🙂 Jag äter alltid upp låren på kycklingen först eftersom de är saftigare och smakar mer. Filéerna brukar alltid vara lite torra så de passar bra att spara till en god kycklingröra eller en […]

0 comments

Vitvinsbräserad Kycklinglårfilé i Tomatsås…

När vi var i Barcelona i somras hamnade vi på Los Caracoles, en jättemysig restaurang som min man varit på tidigare. Den låg i de fina gamla Gotiska kvarteren och det som utmärker den är utomhusgrillen som var insprängd i fasaden precis vid entrén. 🙂 Där stod en kock och grillade hela kycklingar som sedan […]

0 comments

Kycklingsoppa med Rosmarin…

I helgen komponerade jag ihop en ny soppa. 🙂 Tanken var att laga densamma på vår nätverkande sopplunch på torsdag men då vi serverade kycklingsoppa förra veckan fick jag tänka om så det blev en god lunch hemma i stället. I stället kommer jag bjuda på en härlig fisksoppa som jag i skrivande stund håller […]

0 comments

Ciderbräserad Kycklingfilé med Dragonsås…

Det blev kyckling över efter pajen jag lagade i fredags kväll så jag lagade en av mina favorit kycklingrätter till söndagskvällen. En rätt som även är festlig när man har gäster. Såsen är verkligen pricken över i:et i denna rätt. Det syrliga och söta från cidern i kombination med grädde och dragon blir bara så […]

0 comments

Kycklingpaj med Ruccola och Chevre…

Igår lagade jag en ny variant på paj och eftersom jag hade en bit Chevre hemma i kylen tänkte jag snabbt ihop ett recept med inspiration från en Pizza jag brukar äta på Pizzeria Elvan, som jag anser bakar de bästa pizzorna i stan. Pajen tog jag med mig till min väninna som vi åt tillsammans […]

0 comments

Kycklingsallad med Caesardressing…

Åhh vilken kulig helg det har varit och nu är mina sex första semesterdagar slut men jag är snart ledig igen vilket känns himla gott. 🙂 Efter tre dagar med sol och avkoppling hemma blev jag lite rastlös så jag beslutade jag mig för att åka till Göteborg med en väninna över helgen så vi […]

2 comments
1 2