Getostcheesecake…

Denna helgen hade Linas Kök kockuppehåll och i stället åkte jag upp till min familj i Floda, utanför Göteborg. Men som vanligt har jag svårt att hålla mig från köket så det blir oftast jag som lagar mat när jag är och hälsar på. 😉 Jag hade med mig ingredienser då planen var att labba […]

0 comments

Potatisgratäng…

Minns inte när jag åt potatisgratäng senast, måste vara minst ett år sedan. Det är ju sååå gott och idag längtade jag verkligen efter det. Jag hade lite oxfilé i kylen så det blev en riktigt lyxig söndagsmiddag i Linas Kök och det ska bli gott att ha med sig denna rätten i matlådan till jobbet […]

2 comments

Kycklingpanna Hit´n Run…

Här kommer ett gudagott recept från Linas Kök på en snabblagad kycklingpanna. Rätten sköter sig helt själv i ugnen. Den går på 10 minuter att slänga ihop sen sköter ugnen resten och under tiden kan du fokusera på annat. Inspirationen kommer från en av mina favoritkockar Jamie Oliver men jag har gjort rätten på mitt […]

0 comments

Torskrygg med Brynt Lök och Ansjovissås…

Vi har fullständigt snöat in på fisk denna våren och det är mat som hör vår och sommar till. Det är lättsmällt mat och denna rätten är så fantastiskt enkel att laga och den smakar helt underbart. Det bästa av allt är att den bara tar 30 minuter att laga. Den påminner om en annan […]

0 comments

Ugnsbakad Torskrygg med Örter…

Hela helgen har kantats med fest och god mat. Växjö Lakers tog hem SM-guld efter en nervös hemmamatch i Vida Arena i torsdags. På fredagen hyllades våra hjältar på stortorget i Växjö och ca 15 000 personer samlades för att fira deras seger. 🙂 Vi fortsatte till Restaurang Aptit där vi åt och drack gott […]

2 comments

Kasslergratäng…

I helgen blev det lättlagad mat och jag lagade en ny variant på Kasslergratäng. Jag är van vid den klassiska med ris, kassler och ananas som vi åt mycket på 80 och 90-talet. Denna gången gjorde jag den precis som min potatisgratäng fast med kassler, purjolök, bacon och stekta champinjoner. Den blev supergod och vi åt […]

0 comments

Flygande Jacob med Hetta…

Flygande Jacob är en sån där rätt jag åt hemma mycket som liten och jag har alltid älskat den. 🙂 Jag föredrar dock att låta både banan och nötter gå vid sidan om och inte i ugnen. Igår var en perfekt dag att laga Flygande Jacob och jag var lite lat så jag köpte en […]

0 comments

Fläskfilélåda med Sambal Oeleksås…

Nu ska jag lära mig att baka surdegsbröd. 🙂 En bekant kom förbi med en burk surdeg idag som jag nu ska mata några dagar för att kunna baka ett fint bröd. Det ska bli roligt att testa och jag tror det låter krångligare än det är, hoppas jag i alla fall. Mer om detta […]

0 comments

Krustad med Kantarellstuvning…

Detta är en utsökt och enkel förrätt som passar bra nu på hösten när det vimlar av svamp i skogarna. Jag är ingen svamp-plockar-människa utan plockar mina svampar från disken i affären. 🙂 Även om det är skönt att vara ute i skog och mark för att leta svamp så har jag inte tid till […]

0 comments

Lyxig Lasagne…

Det blev ett mysigt veckoslut med mina föräldrar som var på besök i helgen och det började med en soft fredag med underbar oxkind och häng framför tvn. På lördagen tog vi en skön promenad runt sjön och en sväng ner på torget där vi handlade nybakade munkar och dörrkransar som nu pryder huset. 🙂 Då […]

0 comments