Rödspätta med Vitvinsås och Potatispuré…

Ingen blir gladare än jag när mannen vill ha fisk till middag. 🙂 Det blir lite för sällan kan jag tycka men idag passade det. Ovanligt en söndag men det kändes som en perfekt rätt att laga efter att ha varit på besök hos min bästa vän i Jönköping över helgen. Jag köpte färsk rödspätta […]

2 comments

Fish´n Chips med Remouladsås…

Denna helgen blir en ren vilohelg efter full aktivitet hela sommaren och våren. Ska bli skönt att bara slappa en hel helg och äta en massa god mat. 🙂 Mannen har bestämt hela helgens meny och det är jag glad för då det är lite idétorka ibland. Vi började med Fish´n Chips i fredags och […]

0 comments

Tonfiskfilé med Grön Sallad…

Jag vet inte varför jag tycker det är så vackert med en helt grön sallad? Kanske är det för att grönt är skönt som ordspråket säger? Gröna blad sägs dessutom vara de nyttigaste att äta bland alla grönsaker då de innehåller många bra näringsämnen. Att grönsaker är nyttigt det vet ju alla men bäst är […]

0 comments

Sardinpaj med Spenat och Lök…

En hel vecka har gått sedan jag lagade mat men så blir det när man är iväg. Nu är jag i alla fall hemma igen och vansinnigt sugen på en paj. 🙂 Åkte till Lidl efter jobbet och just nu har de fått in ett spanskt sortiment, vilket jag älskar. Jag hittade hela tonfiskfiléer i […]

0 comments

Torsk i Foliepaket med Brynt Smör…

Äntligen lite fisk i helgen! 🙂 Jag säger varje år att jag ska laga mer fisk på sommaren men löftet infrias aldrig fast nu ska det bli ändring på det. När vi reser utomlands ser jag till att äta mycket fisk och vad är bättre än en hel färsk fisk rakt på grillen. 🙂 I […]

0 comments

Laxpaj med Sparris och Cheddarost…

Det blev pajbak även denna veckan och ytterligare ett nytt recept till samlingen som jag komponerade ihop lite hastigt igår. 🙂 Det var först när jag kom till affären som jag bestämde mig för att laga en laxpaj med en massa goda smaker. På Lidl hittade jag superfin sparris och en lagrad cheddarost som smakade gudomligt och […]

0 comments

Fisksoppa helt enkelt…

Varje torsdag har vi nätverkande sopplunch på jobbet och denna torsdagen var det min tur att laga soppan. 🙂 I en vecka har jag gått och planerat hur soppan ska smaka och bestämt mig för att laga en god fisksoppa efter ett önskemål från en av kollegorna på jobbet och så fick det bli. Jag ville ha en […]

0 comments

Räk & Laxcocktail i Salladsblad…

Julen är över och två dagar har fyllts med god mat i olika former. Julmaten åt vi dan före dan hos min svärfar och fru. De bjöd på ett välsmakande och lagom stort julbord med de viktigaste rätterna. Det blev en mysig uppesittarkväll tillsammans framför Bingolotto. 🙂 På julafton kom de till oss men för […]

2 comments

Fisksoppa med Citrus och Vild Lax…

I morgon är det torsdag och torsdagar betyder Nätverkande Sopplunch på Telekonsult Syd. Denna veckan är jag soppvärd och ska bjuda på en ny smarrig fisksoppa som jag komponerat ihop med inspiration från en av mina favorit pastasåser som jag lagar ofta. Den blev precis som jag tänkt mig så jag hoppas det kommer många och […]

0 comments

Smörrebröd med Inlagd Strömming…

I veckan sprang jag på lite färsk strömmingfilé på Lidl och kunde inte motstå att köpa. Mamma lägger ofta in strömming men jag gör det aldrig så nu banne mig ska jag oxå. 🙂 Först blev det lite stekt strömming på ett gott surdegsbröd med hovmästarsås och resten av strömmingen gjorde jag en god ättikslag […]

0 comments

Tomatsallad med Tonfisk…

Det är dyra droppar men jag kan intyga att det är den godaste olivoljan jag har smakat i alla fall. 🙂 Den heter Togora och är en jungfruolja som produceras för hand av Lambrini Thoedossiou och hennes lokala olivplockare på ön Lesbos i Grekland. Ön är känd för sina 300 dagar sol om året vilket ger […]

0 comments
1 2