Högrev i rödvinssås…

Nu är den bästa tiden för att laga rustik mat och jag verkligen brinner för det. 🙂 Det tar sin tid men den kärlek man får lägga ner i matlagningen ger resultat. I veckan hade jag några av mina närmsta vänner hemma på tjejmiddag. Vi har en s k Lady Circle och vi träffas varannan […]

0 comments

Paella…

I helgen som gick hade jag tjejfest hemma och bjöd då på lite mat med spanskt tema och vad passade då bättre än en riktigt god Paella och en härlig Sangria. Jag har några goda vänner som alltid ställer till med Paellafest på sommaren och inspirationen har jag fått av dem. 🙂 Kan säga att […]

0 comments

Nyårs Kanapéer…

God fortsättning på 2015 får jag börja med att säga! 🙂 Nu ser jag fram emot ett nytt spännande och händelserikt år och jag har redan flera kockuppdrag inbokade. 🙂 Igår, Nyårsafton, hade jag mitt sista kockuppdrag för 2014. Det var ju lite speciellt att jobba denna kvällen i stället för att fira med våra […]

0 comments

Petit Choux med Kaviargrädde…

Snart är det nyår och då har jag ett inbokat kockuppdrag vilket ska blir superkul! 🙂 Jag har börjat planera inför menyn och idag har jag testbakat Petit Choux, som jag ska bjuda på som tilltugg till välkomstdrinken, för det är lätt att misslyckas med degen. Petit Choux är en fransk liten bakelse som man […]

0 comments

Schweizerschnitzel Cordon Bleu…

Hela veckan har jag längtat efter fredagen och att ställa mig i köket och laga mat. Jag har liksom inte haft tid eller lust till det i veckan men idag var jag igång igen. 🙂 Det var länge sedan jag lagade Schweizerschnitzel och jag har varit sugen på det hela veckan och verkligen gått och […]

2 comments

Räk & Laxcocktail i Salladsblad…

Julen är över och två dagar har fyllts med god mat i olika former. Julmaten åt vi dan före dan hos min svärfar och fru. De bjöd på ett välsmakande och lagom stort julbord med de viktigaste rätterna. Det blev en mysig uppesittarkväll tillsammans framför Bingolotto. 🙂 På julafton kom de till oss men för […]

2 comments

Oxkind med Rosmarindoftande Rödvinssås…

En mysig familjehelg är till ända och köket är städat efter en rolig familjefest igår kväll. Mina föräldrar kom redan i fredags och igår kom även min svärfar och hans fru hem på supé. Jag började förbereda menyn redan i fredags och halva lördagen tillbringade jag i köket och till dukning. Men det är ju […]

0 comments

Spanska Tapas

Vilken helt underbar helg och att vi hade sådan tur med vädret denna helgen oxå. I lördags hade vi nämligen Tapas Afton med Alicante-gänget hemma hos oss. Vi gjorde det till ett litet knytkalas och alla hade lagat 3-4 rätter och en kanna Sangria, vilket blev en bra variation. Sangrian var alla av olika sort […]

0 comments