Hej alla matglada och god fortsättning på 2019! Hoppas ni haft en skön julledighet och allt vad det innebär. Själv flyr jag julen och all stress vad det innebär. Flyr även julmaten då jag inte uppskattar den som förr. Det blir helt enkelt FÖR mycket mat. Jag har heller inga nyårslöften men en sak jag […]
Bjud in till Mellomys! Oavsett om du älskar Melodifestivalen eller skyr den som pesten är det glittriga spektaklet svårt att undvika den här tiden på året. Men tycka vad man tycka vill om låtarna som går till final och veckans schlagerskräll, Mello ger en faktiskt en anledning till att bjuda in till fest och umgås […]
När jag inte jobbar med Linas Kök så jobbar jag 100% på Telekonsult Syd i Växjö. Jag är uppväxt i ett familjeföretag och har jobbat inom Telecombranschen sedan 1995. Efter att min pappa sålde sitt företag har jag sedan 2004 jobbat på Telekonsult, där jag idag jobbar som säljare samt driver och ansvarar för företagsbutiken. […]
För en dryg månad sedan fick jag förfrågan om att vara gästkock på Lidl i samband med deras nyöppning på Norremark i Växjö, där man byggt en ny stor jättefin butik. Jag antog givetvis utmaningen och några veckor innan öppningen var jag på plats och kollade på bygget. Det var knappt man kunde tro att […]
Denna helgen var det premiär på Smoke & Junkyard i Olofstorp utanför Vislanda i Småland. En gård belägen mitt på vischan som erbjuder mat, dryck och loppis under 6 helger i sommar. Eftersom jag känner ägaren väl, som dessutom äger Stockholmskrogen Bröderna Olssons Garlic & Shots, så blev jag erbjuden att jobba i restaurangvagnen, vilket […]
Nu är det hög tid att börja planera inför jul och nyårshelgen! Planerar du en fest men vill slippa stå i köket hela kvällen? Då kan ni hyra mig som er personliga kock på Juldagen, Annandag Jul eller på Nyårsafton. Jag kommer hem till er och lagar en tre rätters meny för minst 10 och max […]
Nu är det sommar, nu är det sol…och inte vill vi sitta inne och äta tunga tre-rätters menyer utan nu vill vi vara utomhus och äta härlig mat direkt från grillen. 🙂 Under sommaren erbjuder jag ett trädgårdstema där ni kan hyra mig som grillmästare för en kväll. Jag planerar, förbereder, handlar och kommer hem […]
Det har varit en hektisk vecka vilket bidragit till lite matlagning hemma och därmed inte så mycket bloggande. I torsdags gästkockade jag som grillmästare på tidningen Magazinets kundevent som hölls i Kronobergs Slottsruin i Växjö. 🙂 Jag fick uppdraget att grilla hamburgare med klassiska tillbehör under kvällen. Ett 50-tal kunder till Magazinet kom dit och […]
Innan jag åkte på semester blev jag erbjuden att vara med i ett litet köksreportage i Magasinet G och det tackar jag ju inte nej till så nu när vi kom hem låg tidningen i brevlådan. 🙂 En mycket trevlig tidning med trevliga reportage om vad som händer i Växjö och ett bra reportage blev […]
Igår kväll var det skarpt läge och jag genomförde mitt första företagsevent som enskild näringsidkare på Lagerlunden i Växjö. 🙂 Det var företaget Scapa Inter AB som hade abonnerat Lagerlunden för en teambuildande matlagningskväll under ledning av mig. De var nio anställda från företaget, både från Sverige och Norge. Jag hälsade alla välkomna och drog […]
Är du företagare och planerar en aktivitet med er personal eller med era kunder? Då erbjuder jag roliga och teambuildande matlagningskvällar på Lagerlunden Bistro och Bar i Växjö, i samarbete med Elite Stadshotell. Under kvällen lagar ni en trerätters middag tillsammans i Lagerlundens storkök. Jag coachar och vägleder er i köket och sedan äter vi maten tillsammans. […]
Planerar du en tjejmiddag, herrmiddag eller rent av er parmiddag? Då kan ni hyra mig som kock för en kväll så ni kan koppla av och ta hand om era gäster. Jag planerar allt, handlar allt, lagar allt och sist men inte minst så städar jag köket efter mig. Det enda ni behöver tänka på […]
Jag har precis kommit hem från en jättebra föreläsning om tillsatser i mat. Det är ju ingen hemlighet att vi får i oss mycket tillsatser i de råvaror och produkter vi köper men att det var så mycket skit i vissa fick mig att reagera och ändå godkänner livsmedelsverket många av dessa produkter. 🙁 Jag […]